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365 Dias com a Bimby

365 Dias com a Bimby

Sopa na Bimby: A favorita

Sopa Base.jpg

 

Desde que tenho a Bimby que se tornou rotina fazer sopa todas as semanas. Em regra geral, 2 vezes por semana!

Nunca consegui com nenhuma varinha mágica dar a cremosidade que se consegue com a Bimby. Mesmo o sabor é especial!

Já experimentei várias, mas com o tempo, fui fazendo alterações até que cheguei à minha própria base de sopa. Depois vou variando os legumes que coloco a cozer na varoma que adiciono ao creme de legumes.

A sopa da foto tem feijão verde!

 

O que vou precisar:

  • 200 gr de Cebola partida em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 40 gr de azeite
  • 200 gr abóbora,partida em pedaços
  • 150 gr curgete, , partida em pedaços
  • 150 gr broculos ou couve flor em pedaços
  • 200 gr de cenoura, partidas em pedaços
  • 1000 g água
  • Sal q.b.
  • Sugestão: Na varoma coloque Feijão verde, Espinafres, Couve...

Como se faz:

1. Comece por preparar o refogado colocando no copo a cebola, o dente de alho e o azeite. Triture 5 seg/vel5 e de seguida programe 5 min/100º/vel1.

2. Coloque os restantes ingredientes no copo e programe 30 min/100º/vel 1Caso coloque legumes na Varoma programe 30 min/Varoma/vel 1

3. Triture os legumes progressivamente 1min30seg/Vel 3|5|7.

Sirva ainda quente!

 

 

 

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