Tarte de requeijão com Colis de Frutos Vermelhos
Tão boa que é esta tarte e faltava-me partilhar convosco. A receita original já existe a alguns anos e foi este fim-de-semana adaptada para a Bimby!
Foi por pouco que a consegui fotografar para a postar aqui!
Façam-na e deliciem-se!
Ingredientes:
Para a massa quebrada:
200 gr de farinha
75 gr de manteiga
50 gr de àgua
1/2 colher de açucar
Para o recheio:
1 requeijão
2 pacotes de Natas
100 gr de açucar
5 folhas de gelatina incolor
Para a cobertura:
250 gr de frutos vermelhos
30 gr de açucar
Preparação:
Massa Quebrada
Coloque todos os ingredientes no copo e misture 15 seg/vel 6.
Retire a massa do copo e com a ajuda do rolo da massa estenda-a e forre uma tarteira. Pique a massa com um garfo para evitar que cresça. Leve ao forno a 180°.
Recheio
Demolhe as folhas de gelatina em água fria até hidratarem.
Coloque no copo o requeijão partido em 4, adicione as natas e o açucar e misture 10 seg/ vel 5.
Incorpore as folhas de gelatina préviamente derretidas e misture 5 seg/ vel4.
Coloque o preparado sobre a massa quebrada que já tem de estar fria.
Deixe solidificar no frigorifico.
Cobertura:
Coloque os frutos vermelhos no copo com o açucar e cozinhe 10 min/120°/ vel. Colher inver.
Quando estiver frio coloque por cima do preparado anterior.
Bom apetite!!!