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365 Dias com a Bimby

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Sabores de Outuno: Creme de Cenoura e Coentros

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Uma sopinha cai sempre bem nos dias frios e chuvoso de Outono!

 

O que vou precisar:

500 gr de Cenoura

300 gr de Curgete ou batata

200 gr de Cebola

2 dentes de alho

600 gr de Agua 

50 gr de azeite

Coentros q.b

Sal q.b

1 pitada de pimenta (opcional)

 

Como se faz:

Descasque a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola em 4 e coloque juntamente com os dentes de alho no copo. Adicione o azeite e pique 5 seg/vel5. Refogue 5 m/ 100º/ vel1.

Junte a curgete e a cenoura cortada em pedaços. Cubra com a água, tempere com sal e uma pitada de pimenta. Coloque a tampa e o copo medida e programe 25m/100º/ vel1. 

Triture  progressivamente 3,5,7 durante 1 minuto. Junte os coentros e programe mais 30 segundos progressivamente 3,5,7.

Decore com coentros e Croutons.

Bom Apetite.

 

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