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365 Dias com a Bimby

365 Dias com a Bimby

Esparguete Salteado com Cogumelos Frescos e Camarão

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Mesmo tendo a Bimby em casa precisamos de ter receitas simples para fazer naqueles dias mais atribulados. É só preparar os ingredientes e deixar a Bimby cozinhar para si! A receita de hoje é uma adaptação da chave de receitas ABC Bimby.

Ingredientes:

20gr de Salsa

1 dente de alho

30 gr de azeite

300 gr de cogumelos frescos ou congelados

400 gr de miolo de camarão

1200gr de água

350 gr esparguete

Sal Q.b

Pimenta Q.b

 

 

Como se faz:

Pique a salsa 5 seg./ vel 7. Junte o dente de alho e o azeite e refogue 3 min/120°/vel 1. 

Junte os cogumelos e o miolo de camarão e o sal e salteie 12 min/120°/ vel colher inversa. Retire e reserve.

Sem lavar o copo coloque a água e uma colher de chá de sal e aqueça 10m/100°/ vel1. Junte o esparguete pelo bocal da tampa e programe o tempo indicado na embalagem/100°/ vel colher inversa. Escorra a massa com a ajuda da varoma e coloque num pirex. Adicione os cogumelos e o camarão. Polvilhe com salsa picada.

Bom apetite!

 

Tradições de Natal com a Bimby: Rabanada Saudáveis

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Em época de Natal, sabem que é possivel fazer com a Bimby rabanadas mais saudáveis que as tradicionais?

E a minha receita é assim:

Rabanadas:

500 gr de leite

150 gr de de açucar

Casca de 1 limão

1 pau de canela

14fatias de pão branco de véspera

3 ovos

750 gr de água 

Q.b Canela em pó e açucar para envolver

Oleo para untar

 

Calda (opcional)

100 gr de açucar

50 gr de água

Casca de 1 limão

1 Pau de canela

 

Como se faz:

 

Para as rabanadas:

1.Coloque no copo o leite, o açucar, a casca de limão, o pau de canela e programe 12min/90º/vel colher inversa. Retire o leite para um recipiente, deixe arrefecer e passe as fatias de pão pelo leite de forma a ficarem embebidas.

2. Coloquei no copo os ovos e misture 10 seg./vel5. Passe cada fatia pelo ovo, coloque em quadrados de individuais de pelicula aderente untados com oleo. 

3. Coloque no copo a água, a varoma com as fatias de pão embrulhadas em pelicula aderente e cozinhe 25min/Varoma/vel1. Retire e deixe arrefecer.

4. De seguida envolva as fatias numa mistura de açucar e canela.

5. Pré aqueça o forno a 250º. Forre um tabuleiro com papel vegetal.

6. Disponha as fatias no tabuleiro e leve ao forno durante 5 minutos ou até ficarem douradas. Retire e coloque numa travessa.

7. Para a calda: No copo limpo coloque o açucar, a água, a casca de limão e o pau de canela e cozinhe 5 min/100º/vel.1. Deixe arrefecer e deite sobre as rabanadas.

Uma receita Feliz para um Domingo Feliz!

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Não há nada melhor que aquecer os dias frios de inverno com uma bebida quente! O cappucino é já um clássico para estes dias. E se antes teria que sair de casa para saborear esta maravilhosa bebida agora já não será preciso, graças à ajuda da nossa Bimby!

 

Para 2 pessoas:

240gr de leite meio gordo bem frio

2 cafes expresso suaves/ descafeinado Açucar q.b

Cacau em pó ou canela para polvilhar

 

Coloque o leite no copo e misture 4min/vel3 ( tem que criar uma espuma compacta). De seguida programe 5 min/80°/ vel3.

Coloque açucar a gosto em 2 chavenas e adicione o leite delicadamente.

Por fim, adicione suavemente o café e polvilhe com cacau ou canela.

Bom domingo!

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