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365 Dias com a Bimby

365 Dias com a Bimby

Sopa na Bimby: A favorita

Sopa Base.jpg

 

Desde que tenho a Bimby que se tornou rotina fazer sopa todas as semanas. Em regra geral, 2 vezes por semana!

Nunca consegui com nenhuma varinha mágica dar a cremosidade que se consegue com a Bimby. Mesmo o sabor é especial!

Já experimentei várias, mas com o tempo, fui fazendo alterações até que cheguei à minha própria base de sopa. Depois vou variando os legumes que coloco a cozer na varoma que adiciono ao creme de legumes.

A sopa da foto tem feijão verde!

 

O que vou precisar:

  • 200 gr de Cebola partida em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 40 gr de azeite
  • 200 gr abóbora,partida em pedaços
  • 150 gr curgete, , partida em pedaços
  • 150 gr broculos ou couve flor em pedaços
  • 200 gr de cenoura, partidas em pedaços
  • 1000 g água
  • Sal q.b.
  • Sugestão: Na varoma coloque Feijão verde, Espinafres, Couve...

Como se faz:

1. Comece por preparar o refogado colocando no copo a cebola, o dente de alho e o azeite. Triture 5 seg/vel5 e de seguida programe 5 min/100º/vel1.

2. Coloque os restantes ingredientes no copo e programe 30 min/100º/vel 1Caso coloque legumes na Varoma programe 30 min/Varoma/vel 1

3. Triture os legumes progressivamente 1min30seg/Vel 3|5|7.

Sirva ainda quente!

 

 

 

Momentos de Partilha: Revista Bimby Setembro

Bom dia!!!

Olhem quem já está nas bancas:

Bimby Setembro.jpg

Receitas que deixam água na boca:

  • A minha primeira bolacha Bimby ( Bebés)
  • Bolo de milho com limão e sementes de papoila
  • Gelado de Natas e Figo
  • Panacota de chocolate branco com coulis de frutos vermelhos
  • Tarte de Pera e uva
  • Bimbostar
  • Boiões da semana ( Bebés)

 

HomeMade: Sobremesa Lactea «tipo Leiteira»

Sobremesa Lactea tipo leiteira

 

Adorei o resultado destas sobremesas «tipo Leiteira»! Deliciosos e económicos!

Ficam prontos em 8 minutos e depois é só deixar arrefecer e colocar no frigorifico.  A textura é bastante cremosa e sólida.

O ingrediente chave é a Cuajada-Royal, produto pouco visto em portugal mas que começa a aparecer em alguns hipermercados no corredor das gelatinas, fermento em pó,etc. E a receita....

O que vou precisar:

1000gr de Leite

70gr de Açucar

1 saqueta de Cuajada

100 gr de bolacha Maria

 

Como se faz:

Estrelize os copos no microndas.

Pulverizar as bolachas previamente partidas em pedaços 15 seg/Vel10.

Junte os restantes ingredientes e misture 10 seg/vel 3|5|7 e de seguida 7 min/90º/vel4.

Verta o preparado para copinhos e deixe arrefecer. Depois de frio coloque no frigorifico. Aguarde cerca de 2 horas antes de consumir.

 

€€ Comparação Supermercado Vs Bimby 

Bimby (8 copos de aprox 135 gr):

1 Litro de Leite 0,50€

Açucar (70gr) 0.06€

1 saqueta de Cuajada 0.52€

Bolacha Maria (100gr) 0.12€

Total: 1,20€

 

Supermercado:

1 pack com 2 iogurtes :1.65€

4 pack (8 unidades): 6.6€

 

€€€€Poupança: 5,40€

Pão Milagre

 

Pão Milagre.jpg

Quem não gosta do cheiro de um pãozinho acabado de fazer? Pão fresco, quente e fomegante barrado com uma deliciosa manteiga! Perfeito para o pequeno-almoço ou para um lanche em familia!

Esta receita que vou deixar mais abaixo é do Pão Milagre já bastante divulgado no «Mundo Bimby».Tinha algumas dúvidas relativamente ao resultado final, por ser um pão que não necessita de levedar! 

Pus as mãos na massa, como quem diz, as mãos na Bimby e tendo por base a receita original fiz pequenas alteração ao mesmo gosto! 

Na verdade é um pão muito simples e muito saboroso. Em  40 minutos está pronto!

O segredo está em utilizar um pirex com tampa para criar um efeito «estufa»!

 

O que vou precisar:

  • Pirex com tampa
  • 530g de farinha 55
  • 150g de água
  • 150 g de leite
  • 1 c. chá de sal
  • 1c. chá de açúcar
  • 20 gr óleo
  • 1 saqueta de fermento seco

 

Como se faz

  1. Pré aqueca o forno assim que começar a prepar o pão.
  2. No copo coloque o fermento, a àgua e o leite e programe 2 m/37º/ vel.2
  3. Adicione os restantes ingredientes e programe 2 m/vel. Espiga
  4. Unte o pirex com oleo e polvilhe com farinha
  5. Faça uma bola com a massa e coloque no Pirex por forma a ocupar a base do mesmo.Pode fazer cortes superficiais com a ajuda de uma faca bem afiada como mostra a imagem acima.
  6. Leve ao forno no pirex tampado durante 35 minutos e mais 5 minutos com o pirex destapado a 220º para dourar.

 

Escolhas saudáveis: Danoninhos Light caseiros

danoninho.jpg

 

Quem não gosta de Danoninhos? É um sabor que relembra a infância! 

Precisa apenas de 5 minutos para os preparar.É só escolher o sabor preferido e por mãos à obra! 

Estes são de morango:

 

O que vou precisar:

  • 500gr de Leite Magro
  • 250 gr de Queijo Quark
  • 200 gr de creme de soja ou Natas Light
  • 1 pacote de gelatina  de morango Light
  • 20 gr de açúcar/adoçante (opcional)

 Como se faz:

  1. Coloque 250 gr leite no copo da Bimby e programe 5 min, 80º, vel 1
  2. Junte a gelatina, à volta das lâminas e programe 10 seg, vel 4.
  3. Acrescente o queijo quark, as natas, o restante leite e o açucar e misture tudo durante 30 seg/ vel 3/7/9
  4. Verta o líquido para os copos da iogurteira, tape e leve ao frio pelo menos 2 horas.

Cozinhar 2 em 1: Lombinhos de Pescada com alho e Coentros com arroz Vaporizado na Varoma

 Nem sempre é fácil definir o que cozinhar e acabamos por fazer sempre os mesmo pratos. Esta é mais uma ideia para um jantar simples e rápido mas igualmente saboroso!

O que vou precisar:

  • 30gr de Azeite  +40 gr para o arroz
  • 3 dentes de alho
  • 10 gr de coentros ou Salsa
  • 6 Lombos de Pescada
  • 1 Pitada de Pimenta
  • 1000 gr de água
  • 100 a 350 gr de Arroz
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b

 Como se faz:

  1. Coloque no copo 30 gr de Azeite, 2 dentes de alho e os coentros, pique 3/ vel7. e refogue 3 min/120º/vel1. ( TM31 3m/varoma/ vel1)
  2. Coloque na Varoma uma folha de papel vegetal e disponha os lombinhos de pescada. Tempere com sal e pimenta e cobra com o salteado do ponto 1. Feche o papelote deixando espaço para passar o vapor. Reserve
  3. Coloque no copo a água 1 e 1/2 colher de chá de sal, 20 gr de Azeite, o cesto, o arroz, 1 dente de alho, e mais 20 gr de azeite  e uma folha de louro. Envolva muito bem com a espátula.
  4. Coloque a Varoma e programe 20 min/Varoma/vel4.

 

Nota: Foto coloco depois...

Cozinhar 2 em 1:Tiras de Pota com Molho cremoso e Arroz Vaporizado na Varoma

Tiras de Pota com Molho Cremoso.jpg

A Bimby é ideial para quem quer estar menos tempo na cozinha e mais tempo a desfrutar o que acabou de cozinhar!  Esta receita é prova disso. Em apenas 35 minutos fica pronto as tiras de pota e o acompanhamento.

 Desta forma aproveitamos a energia gasta para cozinhar as tiras de pota para fazer o arroz ao vapor!

«No fundo é simples ser feliz. O difícil é ser simples.»

  

O que vou precisar:

  • 30gr de Azeite+30 gr para o arroz
  • 200 gr de leite
  • 20 gr de farinha
  • 15 gr Margarina
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 100 gr de polpa de tomate
  • 800 gr -1000 gr  de Tiras de Pota
  • 350 gr de Arroz vaporizado
  • 700 gr de água
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b
  • Pimenta
  • Noz Moscada
  • Sumo de 1 limão

 Como se faz:

  1. Comece por temperar as tiras de pota com limão, sal e pimenta. 
  2. Para o bechamel: Coloque no copo: o leite, a farinha, a margarina, a pimenta, a noz moscada e o sal e programe 8 min., temp. 90º, vel. 4. Retire e reserve
  3. Coloque no copo limpo 30 gr de Azeite, 1 dente de alho e a cebola e pique 7/ vel7Refogue 5 min/100º/vel1.
  4. Junte a polpa de tomate e 100 gr de água. Programe 3 min/100º/vel 1
  5. Adicione as tiras de potaColoque na Varoma uma forma de alumínio com buraco. Coloque na forma 700 gr água, 1 colher de chá de sal, 30 gr de Azeite, 1 dente de alho, a folha de louro e o arroz. Envolva muito bem com a espátula. Tape a forma com papel de alúminio. Coloque na Varoma e programe 35m/Varoma/vel colher inversa.
  6. Retire a varoma e reserve. Acrescente às tiras de pota o bechamel e programe mais 5 m/90º/ vel colher inversa.

 

Chiffon de Laranja & Coco na Varoma

Chiffon.jpg

 

Depois de ter testado o Bolo de Chocolate na Varoma e ter resultado muito bem, arrisquei reinventar o Chiffon de Laranja & Coco também na Varoma.

O resultado não podia ter sido melhor!

 

O que vou precisar:

200 -250 gr de Açucar

6 ovos

1 pitada de sal

200 gr de Oléo

Sumo e raspas de 2 laranjas

220 gr de Farinha com fermento

30 gr de coco + qb para polvilhar

1 colher de chá de fermento em para Bolos

 

Como se Faz:

1. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e a pitada de sal e bata 6 min/vel 3.5.Retire e reserve

2. Insira novamente a borboleta. Coloque no copo as gemas, o óleo,o açucar e o sumo e a as raspas das laranjas e bata 7 min/37º/vel.3.

3. Adicione a farinha, o coco e o fermento e envolva 20 seg/vel3.

4. Envolva delicadamente a massa com as claras. Deite numa forma previamente untada com óleo e farinha e coloque na Varoma.

5. No copo limpo coloque 1000 gr de àgua coloque a tampa e a varoma e programe 50 min/ Varoma/Vel 1.

 

 Espero que gostem!!!

 

Sorvete de Manga

 

 

 

Hoje deixo aqui a receita de sorvete de Manga simples e maravilhosa para os dias quentes! Fica pronto em menos de 3 minutos! 

 

 

O que vou precisar?

100 gr de Açucar

400-500 gr de Manga descascada em pedaços

700 gr de Gelo

20 gr de Leite em Pó ( opcional)

 

Como se faz?

1. Colocar no copo o açucar e pulverizar 15 seg/ vel. 9

2. Junte a manga, o gelo e o leite em pó. Programe 2 m/ Vel 9.

Ajude com a espatula a envolver o gelado durante a sua preparação.

 

 

 

 

 

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